Если загрязнитель является продуктом конденсации аминокетона и 4-метилпропиофенона, то это гетероциклические соединения пиразина (они не являются кетонами). Аминокетон можно очистить с помощью бисульфитного аддукта при условии, что в смеси нет другого кетона, т.е. 4-метилпропиофенона. Циклические кетоны присоединяют бисульфит натрия, давая соль a-гидроксисульфоновой кислоты, которая нерастворима в органических растворителях, но более или менее растворима в воде. Пиразины не реагируют с бисульфитом натрия. При добавлении раствора бисульфита натрия к загрязненной смеси образуется аддукт, представляющий собой твердое вещество, которое можно отфильтровать, а затем разложить под действием кислот или оснований, восстановив исходный кетон. Реакции с бисульфитом натрия используются для очистки БМК от смесей с другими органическими соединениями.