Уксусная кислота при нормальной температуре представляет собой бесцветную жидкость с резким характерным запахом. При температуре ниже +16,6 °C она застывает в кристаллы, похожие на лед, поэтому ее называют ледниковой кислотой. Уксусная кислота растворима в воде в любом соотношении. Ее 3-5 %-ный водный раствор известен как уксус, который используется в качестве пищевой приправы. 70-80 %-ная уксусная кислота называется уксусной эссенцией.
Чтобы получить 98-99 %-ную кислоту, необходимо избавиться от присутствующей в ней воды. Самый простой способ - замораживание. Этот метод иногда используется в лабораториях. Он практичен и безопасен. Бутылку с уксусной кислотой помещают на улицу, в морозильную камеру или в охлаждающую ледяно-солевую смесь до полного застывания содержимого (чистая уксусная кислота замерзает при +16,64 ºC, водные растворы, разумеется, при более низкой температуре). Затем постепенно оттаивайте (без нагревания, выдерживая при комнатной температуре), периодически сливая оттаявшую жидкость. Когда будет слито не менее 1/3 первоначального объема жидкости, в бутылке останется почти безводная кислота. Повторное замораживание дает 98-99,5% кислоты.
Безводная уксусная кислота имеет температуру плавления 16,6 ºC, после чего переходит в кристаллическое состояние, по виду напоминающее кусок обычного льда.
Отлив жидкую фракцию из такой "замороженной" уксусной кислоты, можно получить более высокую концентрацию ее в твердом виде.
Ледяная уксусная кислота - это уксусная кислота, которая превращается в лед при температуре около 16,6 ºC, что является показателем ее обезвоживания.
Чтобы получить 98-99 %-ную кислоту, необходимо избавиться от присутствующей в ней воды. Самый простой способ - замораживание. Этот метод иногда используется в лабораториях. Он практичен и безопасен. Бутылку с уксусной кислотой помещают на улицу, в морозильную камеру или в охлаждающую ледяно-солевую смесь до полного застывания содержимого (чистая уксусная кислота замерзает при +16,64 ºC, водные растворы, разумеется, при более низкой температуре). Затем постепенно оттаивайте (без нагревания, выдерживая при комнатной температуре), периодически сливая оттаявшую жидкость. Когда будет слито не менее 1/3 первоначального объема жидкости, в бутылке останется почти безводная кислота. Повторное замораживание дает 98-99,5% кислоты.
Температура замерзания водных растворов уксусной кислоты.
| Содержание уксусной кислоты, % | Температура замерзания, °C | Содержание уксусной кислоты, % | Температура замерзания, °C |
| 100.0 | +16.64 | 61.86 | -24.20 |
| 99.00 | +14.80 | 55.50 | -22.30 |
| 97.00 | +11.81 | 50.60 | -19.80 |
| 93.46 | +7.10 | 41.50 | -15.90 |
| 90.09 | +3.60 | 30.10 | -10.90 |
| 86.96 | -0.20 | 16.21 | -5.20 |
| 80.65 | -7.40 | 11.85 | -3.91 |
| 66.44 | -20,.0 | 6.50 | -2.09 |
Безводная уксусная кислота имеет температуру плавления 16,6 ºC, после чего переходит в кристаллическое состояние, по виду напоминающее кусок обычного льда.
Отлив жидкую фракцию из такой "замороженной" уксусной кислоты, можно получить более высокую концентрацию ее в твердом виде.
Ледяная уксусная кислота - это уксусная кислота, которая превращается в лед при температуре около 16,6 ºC, что является показателем ее обезвоживания.
Last edited by a moderator:
