Кристина Чейз знала, что ей не удастся уговорить маму курить травку вместе с ней. И это не потому, что она не пыталась - Кристина открыто говорила о своем употреблении конопли в прошлом со своей матерью Лаурой, 64-летней иммигранткой из Тайваня. Но курение особенно пугало ее мать, страдающую от астмы. Чтобы помочь бороться с недугом, отец Кристины занялся пчеловодством на заднем дворе и собирал мед, чтобы утешить Лауру, когда ее симптомы становились особенно тяжелыми.
Наступил 2017 год, и в ноябре 2016 года в ее родном штате Калифорния была легализована рекреационная марихуана. Кристина поняла, что может настоять мед своего отца на каннабисе, и после некоторых экспериментов родился ее бренд Potli. Теперь Кристина создала линию продуктов с CBD и линию продуктов с THC, которые предназначены для удовлетворения потребностей потребителей - например, усилители вкуса, такие как настойка Sriracha и оливковое масло, или основные азиатские закуски, такие как креветочные чипсы, имбирные жевательные конфеты и даже печенье с предсказаниями. По словам отца Кристина, с момента своего основания компания заработала более 1 миллиона долларов.
Наступил 2017 год, и в ноябре 2016 года в ее родном штате Калифорния была легализована рекреационная марихуана. Кристина поняла, что может настоять мед своего отца на каннабисе, и после некоторых экспериментов родился ее бренд Potli. Теперь Кристина создала линию продуктов с CBD и линию продуктов с THC, которые предназначены для удовлетворения потребностей потребителей - например, усилители вкуса, такие как настойка Sriracha и оливковое масло, или основные азиатские закуски, такие как креветочные чипсы, имбирные жевательные конфеты и даже печенье с предсказаниями. По словам отца Кристина, с момента своего основания компания заработала более 1 миллиона долларов.
"Не то чтобы я не хотел побаловать себя пирожным, но это не то, к чему я стремлюсь каждый день. Наши продукты - это то, вокруг чего можно построить целый ритуал. Добавление меда в чай - это то, что могут сделать даже самые рискованные потребители. Полить оливковым маслом блюдо из макарон кажется относительно безобидным и даже необычным.Мы хотели сделать это таким образом, чтобы не менять поведение людей, а улучшать и совершенствовать то, что они уже делают ", - говорит Кристина.
Традиционно "съедобные продукты" часто ассоциируются с выпечкой, такой как домашние пирожные, которые могут быть несколько непредсказуемыми в плане дозировки и качества. В последние годы вы могли встретить мармеладные конфеты, завернутые в агрессивную яркую упаковку, которая обещает перенести потребителя содержимого на другую планету.
Однако в наши дни рынок ТГК-снэков выглядит совсем иначе: чипсы, конфеты, шоколад, наборы для смузи и другие продукты, предназначенные для получения кайфа без затяжки, становятся краеугольным камнем американской рекреационной и потребительской культуры.
Методы, с помощью которых потребители могут попробовать каннабис, стали более креативными и более похожими на рынок, который уже существует для других наших пороков (таких как кофеин и алкоголь). Есть компания Rose Delights, которая производит съедобные продукты с концентратом каннабиса из таких изысканных ингредиентов, как груши д'Анжу и сироп сливы умами.
Есть torta caprese и torta bianca, созданные на основе образов южной Италии. Вы можете приобрести крекеры с морской солью и розмарином, чтобы оживить мясное блюдо, или чипсы тортильяс для сальсы, а также печенье, попкорн и мармеладные конфеты во всех возможных вкусовых сочетаниях.
Традиционно "съедобные продукты" часто ассоциируются с выпечкой, такой как домашние пирожные, которые могут быть несколько непредсказуемыми в плане дозировки и качества. В последние годы вы могли встретить мармеладные конфеты, завернутые в агрессивную яркую упаковку, которая обещает перенести потребителя содержимого на другую планету.
Однако в наши дни рынок ТГК-снэков выглядит совсем иначе: чипсы, конфеты, шоколад, наборы для смузи и другие продукты, предназначенные для получения кайфа без затяжки, становятся краеугольным камнем американской рекреационной и потребительской культуры.
Методы, с помощью которых потребители могут попробовать каннабис, стали более креативными и более похожими на рынок, который уже существует для других наших пороков (таких как кофеин и алкоголь). Есть компания Rose Delights, которая производит съедобные продукты с концентратом каннабиса из таких изысканных ингредиентов, как груши д'Анжу и сироп сливы умами.
Есть torta caprese и torta bianca, созданные на основе образов южной Италии. Вы можете приобрести крекеры с морской солью и розмарином, чтобы оживить мясное блюдо, или чипсы тортильяс для сальсы, а также печенье, попкорн и мармеладные конфеты во всех возможных вкусовых сочетаниях.
Напитки - особенно быстрорастущая категория. Возьмем, к примеру, Levia - бренд газированной воды с банальными названиями "Достижение" и "Мечта". Есть Vibations, порошковая смесь энергетических напитков, ориентированная на спортсменов и людей, заботящихся о здоровье.
Бренд лимонада под названием Good Stuff украшает свои бутылки причудливыми животными , играющими на джазовых инструментах, и даже есть холодная заварка для тех, кто пьет один из миллиардов чашек кофе, которые американцы выпивают каждый год. Нет недостатка и в спиртных напитках и заменителях алкоголя - вспомните ремесленный сидр с каннабисом, коктейльный миксер Mxxn, который произносится как "луна", и, конечно же, Cann, ведущий напиток с добавлением ТГК, который дает людям оздоровительный эффект во всех основных категориях напитков.
Любопытство к каннабису в США растет. 49 % американцев говорят, что пробовали каннабис, по сравнению с 30 % в 1985 году. Как сообщил Люк Винки для журнала The Highlight, подавляющее большинство американцев согласны с тем, что каннабис должен быть легализован для рекреационного и медицинского использования. Во время пандемии продажи марихуаны значительно выросли в нескольких штатах, поскольку люди оставались дома, и ожидается, что к 2025 годупродажи достигнут 45,9 миллиарда долларов.
Согласно отчету ACLU, несмотря на то, что рекреационная марихуана легальна в 18 штатах и Вашингтоне, за хранение марихуаны арестовывают больше людей, чем за любой другой наркотик. Когда речь заходит о марихуане в США, налицо расизм: чернокожих чаще арестовывают и осуждают за хранение марихуаны, а темнокожим и смуглым людям сложнее получить временную лицензию на продажу.
Принятие законов, поддерживающих каннабис, также часто откладывается. В марте сообщалось, что путь к легализации и декриминализации в Америке остается зыбким. Несмотря на быстрый рост индустрии - в ней насчитывается около 430 000 рабочих мест, а каждый третий американец живет в штате с легальным доступом к марихуане - неизвестно, когда марихуана перестанет считаться запрещенным препаратом Списка 1. Многие правила действуют в разных штатах, и, несмотря на прошлые обещания, администрация Байдена, похоже, не слишком стремится что-то менять.
Все это создает элемент путаницы, поскольку рынок продуктов с ТГК продолжает бурно развиваться в некоторых регионах. В то время как CBD - каннабиноид, широко используемый в мире здоровья и здорового образа жизни, THC - его более агрессивный родственник, и многие настороженно относятся к его растущему присутствию. Это похоже на то, что произошло с текилой и мескалем: как только один становится мейнстримом, другой начинает стремительно расти. Но до сих пор существует пробел в образовании, из-за которого не все знают, что делает та или иная доза ТГК или КБР.
Многие потребители не знают, чего ожидать от этих продуктов, потому что они новые. Снижение общественного интереса к КБР, вероятно, по крайней мере отчасти связано с этим выгоранием; КБР было повсюду, но без реального регулирования или образования потребители начинают сторониться его.
Бренды ТГК также ограничены географически и в плане роста - существующие правила ограничивают компании в поиске потребителей исключительно в таких штатах, как Калифорния или Массачусетс, и заставляют их ждать возможности для расширения по всей стране. Это создает разрозненную информацию от штата к штату и от потребителя к потребителю, которые могут вообще не получить четкого представления об употреблении ТГК.
Всплеск интереса наблюдается, но все еще существует множество ограничений в плане того, кто восполняет этот пробел в образовании и правильно формулирует ожидания для массового потребителя, не являющегося экспертом в данной отрасли. На рынках за пределами США, по ее мнению, эта проблема возникает не так часто.
Все это создает элемент путаницы, поскольку рынок продуктов с ТГК продолжает бурно развиваться в некоторых регионах. В то время как CBD - каннабиноид, широко используемый в мире здоровья и здорового образа жизни, THC - его более агрессивный родственник, и многие настороженно относятся к его растущему присутствию. Это похоже на то, что произошло с текилой и мескалем: как только один становится мейнстримом, другой начинает стремительно расти. Но до сих пор существует пробел в образовании, из-за которого не все знают, что делает та или иная доза ТГК или КБР.
Многие потребители не знают, чего ожидать от этих продуктов, потому что они новые. Снижение общественного интереса к КБР, вероятно, по крайней мере отчасти связано с этим выгоранием; КБР было повсюду, но без реального регулирования или образования потребители начинают сторониться его.
Бренды ТГК также ограничены географически и в плане роста - существующие правила ограничивают компании в поиске потребителей исключительно в таких штатах, как Калифорния или Массачусетс, и заставляют их ждать возможности для расширения по всей стране. Это создает разрозненную информацию от штата к штату и от потребителя к потребителю, которые могут вообще не получить четкого представления об употреблении ТГК.
Всплеск интереса наблюдается, но все еще существует множество ограничений в плане того, кто восполняет этот пробел в образовании и правильно формулирует ожидания для массового потребителя, не являющегося экспертом в данной отрасли. На рынках за пределами США, по ее мнению, эта проблема возникает не так часто.
Несмотря на то, что законодательство пытается догнать рынок, потребители несут личную ответственность за проведение исследований, прежде чем побаловать себя закусками с ТГК. Неопытным пользователям следует больше узнать о каннабиноидах, дозировке и эффектах различных способов употребления, а не экспериментировать с ТГК вслепую и надеяться на лучшее.
Эта штука не предназначена для перехода на другой план. Это просто способ расслабиться без алкоголя или чего-либо еще. Потому что, честно говоря, это так забавно, как мы нормализуем потребление алкоголя и превращаем его в счастливый час, но принимаем немного депрессанта.
Artet - один из брендов напитков, которые надеются выйти на рынок США после ослабления ограничений. Основанная двоюродными братьями Ксандером Шепардом, Заком Сполером и Максом Сполером, компания родилась из их желания органично вписать каннабис в типичные повседневные социальные моменты, которые в основном связаны с алкоголем. Они считают, что косяк может оттолкнуть некоторых людей во взрослой обстановке, но напиток из каннабиса способен выглядеть элегантно.
Вкусовой профиль немного сложен, но он черпает вдохновение в истории этих спиртных напитков, где не обязательно, чтобы они были для всех, но тем, кто их любит, они действительно нравятся. В некотором смысле каннабис - это идеальный аперитив. Он может открыть ваш разум, ваше настроение, ваш вкус. Социальный аспект каннабиса рассматривается как сжатый нарратив, с которым можно соотнести опыт алкоголя, и одновременно нормализует каннабис как легитимный ингредиент в миксологии.
Эта штука не предназначена для перехода на другой план. Это просто способ расслабиться без алкоголя или чего-либо еще. Потому что, честно говоря, это так забавно, как мы нормализуем потребление алкоголя и превращаем его в счастливый час, но принимаем немного депрессанта.
Artet - один из брендов напитков, которые надеются выйти на рынок США после ослабления ограничений. Основанная двоюродными братьями Ксандером Шепардом, Заком Сполером и Максом Сполером, компания родилась из их желания органично вписать каннабис в типичные повседневные социальные моменты, которые в основном связаны с алкоголем. Они считают, что косяк может оттолкнуть некоторых людей во взрослой обстановке, но напиток из каннабиса способен выглядеть элегантно.
Вкусовой профиль немного сложен, но он черпает вдохновение в истории этих спиртных напитков, где не обязательно, чтобы они были для всех, но тем, кто их любит, они действительно нравятся. В некотором смысле каннабис - это идеальный аперитив. Он может открыть ваш разум, ваше настроение, ваш вкус. Социальный аспект каннабиса рассматривается как сжатый нарратив, с которым можно соотнести опыт алкоголя, и одновременно нормализует каннабис как легитимный ингредиент в миксологии.
Вероятно, это прибыльное предприятие: по прогнозам, к 2025 годуобъем мирового рынка напитков из каннабиса составит 2,8 миллиарда долларов. В один прекрасный день в Америке могут появиться счастливые часы с каннабисом или бутики, где в коктейль можно добавить ТГК. Ликеры, подобные Artet, делают это будущее более вероятным, особенно благодаря готовому для Instagram броскому дизайну, который может занять центральное место на барной тележке. Эти травяные напитки могут заставить своих зрителей выглядеть дальновидными и современными - еще один шикарный сигнал статуса в красивой бутылке.
Напитки - это самый универсальный способ общения: "Давайте вместе выпьем кофе утром, выпьем пива после работы, выпьем сока после тренировки". Мы всегда верили, что каннабис займет законное место в таком социальном поведении. Нам предстоит пройти долгий путь, прежде чем мы добьемся массового культурного признания, но в таких местах, как Калифорния, есть много людей, которые понимают преимущества употребления каннабиса во время коктейлей.
Съедобные продукты каннабиса иногда получают плохую репутацию из-за порой непредсказуемого характера их начала действия и эффекта. Их действие может длиться до часа, а эффект может быть очень разным в зависимости от дозы, переносимости и метаболизма пользователя. Исследования показывают, что у пользователей младше 18 лет при воздействии высоких доз ТГК могут возникнуть такие негативные симптомы, как вялость и спутанность сознания, а в худших случаях - рвота, боль в груди, затрудненное дыхание и судороги.
Напитки - это самый универсальный способ общения: "Давайте вместе выпьем кофе утром, выпьем пива после работы, выпьем сока после тренировки". Мы всегда верили, что каннабис займет законное место в таком социальном поведении. Нам предстоит пройти долгий путь, прежде чем мы добьемся массового культурного признания, но в таких местах, как Калифорния, есть много людей, которые понимают преимущества употребления каннабиса во время коктейлей.
Съедобные продукты каннабиса иногда получают плохую репутацию из-за порой непредсказуемого характера их начала действия и эффекта. Их действие может длиться до часа, а эффект может быть очень разным в зависимости от дозы, переносимости и метаболизма пользователя. Исследования показывают, что у пользователей младше 18 лет при воздействии высоких доз ТГК могут возникнуть такие негативные симптомы, как вялость и спутанность сознания, а в худших случаях - рвота, боль в груди, затрудненное дыхание и судороги.
Arteta и подобные компании кажутся естественным дополнением к барной корзине, что, возможно, уточняет, что они не предназначены для детей. Однако, как и в случае с другими закусками с ТГК, некоторые люди беспокоятся о том, что дети могут случайно употребить эти продукты. Это давнее опасение, связанное со здоровьем населения, и отсутствие просвещения потребителей и продолжающиеся ограничения не способствуют улучшению ситуации. Крупные кондитерские бренды уже подавали в суд из-за подделок. Однако широко распространенные утверждения о том, что конфеты с травкой специально раздают на Хэллоуин, чтобы отравить детей, не имеют под собой оснований уже много лет.
Люди уже очень давно имеют детей и алкоголь в своих домах, и им удавалось создавать ограждения, чтобы удержать детей от попыток попробовать запрещенные вещи.Это родительский выбор, который родители могут сделать в отношении того, как они создают эти разграничения.
Что касается безопасности, то аналитики пищевых тенденций отмечают, что некоторые из этих брендов имеют упаковку с защитой от детей, которая предназначена для того, чтобы дети не ели продукты с ТГК. В таком случае логичнее беспокоиться о потреблении взрослыми. Когда люди говорят, что собираются просто быстро перекусить, иногда вы бездумно едите и думаете: "Черт, я же только что съел полпакета чипсов, верно?". Как научить правильному дозированию, если что-то вызывает желание перекусить?
Эксперты говорят, что, как и в случае с любыми другими наркотиками или активным отдыхом, безопасность в этой новой области зависит от образования и ответственности потребителей. Она бы знала: Мать Кристины, Лаура, пришла в себя благодаря ТГК. Теперь в сезон аллергии она любит смешивать порцию меда (содержащего ТГК) с чашкой чая.