O que é o pH?
O pH é uma medida da concentração de iões de hidrogénio, uma medida da acidez ou alcalinidade de uma solução. A escala de pH varia normalmente de 0 a 14. As soluções aquosas a 25°C com um pH inferior a 7 são ácidas, enquanto as que têm um pH superior a 7 são básicas ou alcalinas. Um nível de pH de 7,0 a 25°C é definido como "neutro" porque a concentração de H3O+ é igual à concentração de OH- na água pura. Os ácidos muito fortes podem ter um pH negativo, enquanto as bases muito fortes podem ter um pH superior a 14.
O pH é uma medida da concentração de iões de hidrogénio, uma medida da acidez ou alcalinidade de uma solução. A escala de pH varia normalmente de 0 a 14. As soluções aquosas a 25°C com um pH inferior a 7 são ácidas, enquanto as que têm um pH superior a 7 são básicas ou alcalinas. Um nível de pH de 7,0 a 25°C é definido como "neutro" porque a concentração de H3O+ é igual à concentração de OH- na água pura. Os ácidos muito fortes podem ter um pH negativo, enquanto as bases muito fortes podem ter um pH superior a 14.
Equação do pH
A equação para calcular o pH foi proposta em 1909 pelo bioquímico dinamarquês Søren Peter Lauritz Sørensen:pH = -log[H+]
Onde log é o logaritmo de base 10 e [H+] representa a concentração de iões de hidrogénio em unidades de moles por litro de solução. O termo "pH" vem da palavra alemã "potenz", que significa "potência", combinada com H, o símbolo do elemento hidrogénio, pelo que pH é uma abreviatura de "potência do hidrogénio".
Nem todos os líquidos têm um valor de pH
O pH só tem significado numa solução aquosa (em água). Muitos produtos químicos, incluindo os líquidos, não têm valores de pH. Se não houver água, não há pH. Por exemplo, não existe valor de pH para o óleo vegetal, a gasolina ou o álcool puro.Como o pH é medido
Medições aproximadas de pH podem ser feitas usando papel de tornassol ou outro tipo de papel de pH conhecido por mudar de cor em torno de um determinado valor de pH. A maioria dos indicadores e papéis de pH são úteis apenas para dizer se uma substância é um ácido ou uma base, ou para identificar o pH dentro de um intervalo estreito. Um indicador universal é uma mistura de soluções indicadoras destinada a proporcionar uma mudança de cor num intervalo de pH de 2 a 10.As medições mais precisas são efectuadas utilizando padrões primários para calibrar um elétrodo de vidro e um medidor de pH. O elétrodo funciona medindo a diferença de potencial entre um elétrodo de hidrogénio e um elétrodo padrão. Um exemplo de um elétrodo padrão é o cloreto de prata.
Conheça a diferença entre papel de pH e papel de tornassol. Para obter uma leitura exacta de uma solução, pode utilizar papel de pH. Este não deve ser confundido com o vulgar papel de tornassol. Ambos podem ser utilizados para testar ácidos e bases, mas diferem em aspectos importantes. O papel de pH indica-lhe o valor real do pH da água, mas as tiras de tornassol normalmente apenas indicam se a água é básica ou ácida.
As tiras de pH contêm uma série de barras indicadoras que mudam de cor após exposição a uma solução. A força dos ácidos e bases em cada barra é diferente. Depois de mudarem, o padrão de cor das barras pode ser comparado com os exemplos que vêm com o kit.
Os papéis de tornassol são tiras de papel que contêm um ácido ou uma base (alcalina). Os mais comuns são o vermelho (que contém um ácido que reage com bases) e o azul (que contém uma base que reage com ácidos). As tiras vermelhas ficam azuis se a substância for alcalina e as tiras azuis ficam vermelhas se entrarem em contacto com um ácido. Os papéis de tornassol podem ser utilizados para efetuar um teste rápido e fácil, mas os mais baratos nem sempre fornecem leituras precisas sobre a força da solução.
Conheça a diferença entre papel de pH e papel de tornassol. Para obter uma leitura exacta de uma solução, pode utilizar papel de pH. Este não deve ser confundido com o vulgar papel de tornassol. Ambos podem ser utilizados para testar ácidos e bases, mas diferem em aspectos importantes. O papel de pH indica-lhe o valor real do pH da água, mas as tiras de tornassol normalmente apenas indicam se a água é básica ou ácida.
As tiras de pH contêm uma série de barras indicadoras que mudam de cor após exposição a uma solução. A força dos ácidos e bases em cada barra é diferente. Depois de mudarem, o padrão de cor das barras pode ser comparado com os exemplos que vêm com o kit.
Os papéis de tornassol são tiras de papel que contêm um ácido ou uma base (alcalina). Os mais comuns são o vermelho (que contém um ácido que reage com bases) e o azul (que contém uma base que reage com ácidos). As tiras vermelhas ficam azuis se a substância for alcalina e as tiras azuis ficam vermelhas se entrarem em contacto com um ácido. Os papéis de tornassol podem ser utilizados para efetuar um teste rápido e fácil, mas os mais baratos nem sempre fornecem leituras precisas sobre a força da solução.
Manual passo-a-passo
Tiras indicadoras de pH
As tiras indicadoras de pH são um método qualitativo para determinar o pH de uma solução. Uma tira de papel contendo um indicador de pH é mergulhada numa solução de pH desconhecido. A parte da tira mergulhada na solução mudará de cor consoante a acidez da solução.
As tiras indicadoras de pH são frequentemente compostas por uma mistura de indicadores, de modo a poderem ser utilizadas como indicadores universais. Tornam-severmelhas em soluções muito ácidas (pH < 3), verdes em soluções neutras (pH = 7) e violetas em soluções muito básicas (pH > 11).
As tiras indicadoras de pH são frequentemente compostas por uma mistura de indicadores, de modo a poderem ser utilizadas como indicadores universais. Tornam-severmelhas em soluções muito ácidas (pH < 3), verdes em soluções neutras (pH = 7) e violetas em soluções muito básicas (pH > 11).
As tiras de pH determinam o pH de uma solução através da apresentação de uma cor específica. Contêm indicadores de pH que mudam de cor consoante o pH.
As tiras indicadoras de pH são uma forma de medir o pH de uma solução entre pH 1 e 14. Contêm um indicador universal que muda de cor consoante o pH da solução em que são mergulhadas. Nos valores mais baixos de pH ácido, entre 1 e 4, a cor da tira varia de vermelho a laranja. Em torno do pH neutro, entre os valores de 5 e 9, a cor varia de amarelo a verde. Em valores de pH básico mais elevados, entre 10 e 14, a cor da tira varia entre o azul-esverdeado escuro e o roxo.
Vejamos um exemplo de como utilizar uma tira indicadora de pH. Tem uma solução e está interessado em determinar o seu pH. Para determinar o pH, deve.
As tiras indicadoras de pH são uma forma de medir o pH de uma solução entre pH 1 e 14. Contêm um indicador universal que muda de cor consoante o pH da solução em que são mergulhadas. Nos valores mais baixos de pH ácido, entre 1 e 4, a cor da tira varia de vermelho a laranja. Em torno do pH neutro, entre os valores de 5 e 9, a cor varia de amarelo a verde. Em valores de pH básico mais elevados, entre 10 e 14, a cor da tira varia entre o azul-esverdeado escuro e o roxo.
Vejamos um exemplo de como utilizar uma tira indicadora de pH. Tem uma solução e está interessado em determinar o seu pH. Para determinar o pH, deve.
- Mergulhar a tira indicadora de pH na solução.
- Esperar que a cor da tira pare de mudar.
- Retirar a tira da solução e comparar a cor da tira com uma chave que contém os valores de pH e as respectivas cores.
Para medir o pH de uma solução, as tiras indicadoras de pH são primeiro mergulhadas na solução até que a cor da tira deixe de mudar. Depois, a cor da tira é comparada com uma roda de cores de valores de pH padrão que vão de pH 1 a pH 14. Por exemplo, se a cor da tira for laranja, o pH da solução é cerca de 4.
No caso de querer medir o pH num frasco grande ou de ter um volume limitado de uma solução, pode tomar uma gota com a ajuda de uma vareta de vidro. Basta mergulhar a extremidade da vareta na solução e, em seguida, colocar a gota da extremidade da vareta de vidro num papel indicador de pH.
Utilizar um medidor de pH
Calibrar a sonda e o medidor de acordo com as especificações do fabricante. Pode ser necessário calibrar o medidor testando-o numa substância com um pH conhecido. Pode então ajustar o medidor em conformidade. Se for testar água fora de um laboratório, poderá querer efetuar esta calibração várias horas antes de levar o medidor para o campo.
1. Enxaguar a sonda com água desionizada dupla antes de a utilizar. Seque-a com um lenço de papel limpo.
1. Enxaguar a sonda com água desionizada dupla antes de a utilizar. Seque-a com um lenço de papel limpo.
2. Recolha uma amostra da água ou da solução de teste num recipiente limpo. A amostra deve ser suficientemente profunda para cobrir a ponta do elétrodo. Deixe a amostra repousar durante algum tempo, para que a temperatura estabilize, e depois meça a temperatura da amostra com um termómetro.
3. Ajuste o medidor para corresponder à temperatura da amostra. A sensibilidade da sonda é afetada pela temperatura da água, pelo que a leitura do medidor não pode ser exacta se não introduzir os dados relativos à temperatura. O pH da água também será afetado pela temperatura da água - a água pura tem um pH mais baixo a temperaturas mais elevadas e um pH mais elevado a temperaturas mais baixas.
3. Ajuste o medidor para corresponder à temperatura da amostra. A sensibilidade da sonda é afetada pela temperatura da água, pelo que a leitura do medidor não pode ser exacta se não introduzir os dados relativos à temperatura. O pH da água também será afetado pela temperatura da água - a água pura tem um pH mais baixo a temperaturas mais elevadas e um pH mais elevado a temperaturas mais baixas.
4. Coloque a sonda na amostra. Aguarde que o medidor atinja o equilíbrio. O medidor atingiu o equilíbrio quando a medição se torna estável.
5. Leia a medição do pH da amostra. O medidor de pH deve fornecer uma leitura na escala de 0-14. Se a água for pura, o valor deverá ser próximo de 7. Registe osseus resultados.
- Uma leitura de pH inferior a 7 indica que a água é ácida, enquanto uma leitura superior a 7 indica que a água é básica.
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